glutenfrimat.se

En mjuk kaka som får en lite marängaktig yta. Påminner lite om den klassiska pinocciotårtan.

• 200 g smält smör
• 6 dl socker
• 4 ägg
• 6 dl ljus mix
• 10 halvor konserverade aprikoser, skurna i tunna skivor
  
• 50 g mandelspån

Vispa ägg & socker. TIllsätt mjöl och vaniljsocker, rör om. Blanda till sist i det smälta smöret. Täck en långpanna 30×40 cm med bakplåtspapper och bred ut smeten. Lägg aprikosskivorna ovanpå och strö över mandelspånen. Grädda i 175 grader i 30-40 minuter. Täck över kakan medan den svalnar.