Mjölk- & glutenfria cookies
mars 9, 2008
Ett av de smarriga bidragen till årsmötets baktävling 2008. Receptet är från Maria P!
- 100 g mjölkfri mörk choklad, hackad (Kolla ingrediensförteckningen, t.ex marabous har funkat)
- 125 g sötmandel, hackad
- 100 g Keiju margarin
- 1 dl socker
- 1 dl farinsocker
- 1 ägg
- 4 dl fin mix (mjölkfri)
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- ½ tsk vaniljsocker
Rör matfett, socker och farin poröst, tillsätt ägget. Blanda de torra varorna, tillsätt dessa och rör ihop. Rör i choklad och mandel. Grädda en provkaka – valnötsstor – i 175 grader i 12-15 min. Tillsätt eventuellt mer mix. Kakorna flyter ut, men ska behålla sin runda form och ha lite höjd. Rulla valnötsstora bollar, lägg glest på bakplåtspapper och platta till lite. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 12-15 minuter. Låt svalna på galler.
Entry Filed under: Glutenfritt, Kakor, glutenfri, mjölkfri. .
2 Comments Add your own
Leave a Comment
Some HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Trackback this post | Subscribe to the comments via RSS Feed
1.
crazy | juni 12, 2009 at 2:12 e m
Mjölkfri? Vad jag vet så är chocklad gjort med mjölk, men jag är ingen einstein
2.
glutenfrimat | juli 1, 2009 at 9:37 e m
Det här receptet är från 2008, och då vara Marabous mörka choklad fortfarande klassad som mjölkfri. De har nu ändrat sina rutiner, och deras mörka choklad _kan_ innehålla mjölk. Men det går att få tag i mjölkfri choklad, kolla större varuhus, hälsokosten eller be din handlare ta hem. Som matintollerant/allergiker är man ju van att alltid dubbelkolla ingrediensförteckningen på råvaror, men det är som du påpekar inte så lätt om man inte bakar så ofta.